Skala och tärna morötterna och kålroten. Tillsätt vinägern och sockret och låt det koka in. 1 kålrot à ca 400 g. 1 msk balsamicovinäger. Tillsätt morötterna och kålroten och låt det steka i ca 10 min till. 1 kålrot ca 400 g 1 msk tomatpuré. 1 msk balsamicovinäger
Variera gärna kokningen med palsternacka, lite rotselleri, pumpa, kålrot, tomat, vitlök, purjolök, torkad svamp, rosmarin, libbsticka, timjan, oregano, nässlor eller dina favoritörter, färska eller torkade
Kålrotsmos. Koka upp vatten och slå i vinäger. Smaka av med med kryddor och äppelcidervinäger. 3 msk vitvinsvinäger. 1 tsk äppelcidervinäger. 1 kg kålrot
med kålrot, palsternacka, blomkål eller zucchini. ½ tsk vitvinsvinäger. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda allt ordentligt, välj de mindre mängderna mynta och vinäger till att börja med och smaka dig sedan fram till hur du vill ha det
Riv pepparroten och bland med crème fraiche, vinäger, senap, salt och peppar. Skär morötter, kålrabbi och kålrot i 2 cm bitar. 150 g kålrot. 1 msk rödvinsvinäger. 150 g morot 150 g kålrabbi 150 g kålrot 200 g spetskål 1 purjolök 900 g wagu falukorv 300 g små potatisar, hela 2 l hönsbuljong. Sås50 g pepparrot 3 dl creme fraiche 1 msk rödvinsvinäger 3 tsk dijonsenap